汤圆存放是选择冷藏比较好还是冷冻比较好呢?

汤圆冷藏保存3-5天即可食用，口感软糯；冷冻可存放2-3个月，但解冻后容易变硬。

对比

冷藏：适合短期存放，汤圆表皮保持湿润，煮后依然Q弹。冰箱温度控制在4度左右，避免串味。每天检查是否有出水现象，防止变质。

冷冻：长期保存首选，需密封防冻裂。零下18度可存放60天以上，但反复解冻会破坏淀粉结构，导致汤圆开裂。建议分小包装冷冻，吃多少取多少。