意式咖啡机里要加冷水还是开水好?

意式咖啡机需要加冷水，因为机器内部有加热模块，能快速将冷水加热到理想温度。用开水反而可能损坏机器，还影响咖啡萃取效果。

对比

冷水：冷水能让咖啡机稳定工作，加热模块设计为快速升温，确保水温精准。冷水能充分释放咖啡油脂，口感更醇厚。长期使用冷水可延长机器寿命，避免水垢堆积。适合日常多次制作，保持咖啡品质稳定。

开水：开水倒入后，加热模块可能重复工作，增加耗电。高温水容易导致过度萃取，咖啡发苦。机器内部零件长期接触高温，容易老化损坏。水垢生成更快，清洁频率需提高，影响机器性能。