泡菜坛买玻璃的好还是陶瓷的?

泡菜坛选陶瓷的更好，因为陶瓷材质透气性好，有利于乳酸菌发酵，泡出来的菜更脆爽。玻璃坛虽然好看，但密封性强，容易产生气体导致坛子炸裂，而且保温效果差，影响发酵速度。

对比

陶瓷泡菜坛：采用传统陶土烧制，表面有微小孔隙，能调节坛内湿度，让泡菜保持脆嫩。坛壁厚重，保温效果好，适合温度较低的环境。使用多年后，坛内会积累有益菌群，让泡菜风味更醇厚。重量较重，搬动时需小心，但耐用性强，能用上几十年。

玻璃泡菜坛：透明美观，方便观察内部变化，清洗时死角少。材质光滑，不易残留污垢，适合注重卫生的家庭。但玻璃质地脆，受热不均时容易破裂，且密封过严会导致发酵时产生的气体无法排出，存在安全隐患。保温性差，冬天需放在温暖处，发酵时间比陶瓷坛长。