味精好还是白糖好?

味精和白糖各有用途，没有绝对的好坏。味精提鲜适合烹饪，白糖增甜适合烘焙或调味，根据需求选择更合适。

对比

味精：味精是常用的调味品，能增强食物的鲜味，让菜肴更可口。它用量少，效果好，适合炒菜、汤类等。但过量使用会让食物有怪味，有些人吃了会觉得不舒服。

白糖：白糖是甜味的主要来源，常用于甜品、饮料和腌制食物。它能平衡味道，让食物更顺口。但白糖热量高，吃多了容易发胖，还可能引起血糖波动。