夏威夷果和碧根果哪个好?

夏威夷果和碧根果各有优点，选择取决于个人需求。夏威夷果口感细腻，油脂丰富，适合直接食用；碧根果果仁较大，风味浓郁，适合烘焙或做零食。两者营养都很高，夏威夷果含单不饱和脂肪酸更多，碧根果蛋白质和纤维含量略高。

对比

夏威夷果：外壳坚硬，呈圆形，果乳白色，味道香浓顺滑。每100克约含700千卡热量，富含维生素E和镁，适合作为健康零食直接食用。保存时需注意密封防潮，否则容易受潮影响口感。

碧根果：外壳较薄，形状细长，果仁深褐色，带有微苦回甘。每100克约含650千卡热量，蛋白质含量比夏威夷果高约5克，纤维多2克，常用于制作糕点或沙拉。剥壳后需尽快食用，否则易氧化变味。