鹅放冰箱里是剁了好,还是不剁的好?

鹅放冰箱里剁好还是不剁好，取决于你的烹饪习惯。剁碎后更方便入味和快速烹饪，但保存时间会缩短。整只保存则能延长保鲜期，但烹饪前需要更多处理时间。根据需求选择即可。

对比

剁碎的鹅：剁碎后鹅肉更容易入味，炖煮时间缩短到1小时左右，适合急着吃的情况。但剁碎的鹅肉接触空气多，冰箱保存时间只有3天，超过容易变质。每次取用也需小心，避免碎骨扎手。

整只的鹅：整只鹅保存时间长达1个月，肉质更紧实，适合长期存放。烹饪前需要剁块，耗时约30分钟，适合有充足时间准备的情况。整只鹅在冰箱占空间较大，但保鲜效果更好。