玻璃和纯碱哪个适合做多酚溶液?

纯碱更适合做多酚溶液的容器材料。玻璃材质虽然化学性质稳定，但长期接触碱性溶液容易发生缓慢腐蚀，释放微量离子可能影响多酚稳定性。纯碱（碳酸钠）溶液本身呈碱性，与玻璃的硅酸盐成分反应较少，且能保持溶液pH值稳定，更适合储存多酚类物质。

对比

玻璃：玻璃容器透明度高，便于观察溶液状态，但遇到碱性环境时，表面硅酸盐会与氢氧根离子反应，导致溶出物增多。长期使用后，容器内壁可能出现雾状或白色沉淀，影响多酚的纯度。清洗时需用酸液处理，增加操作复杂度。

纯碱：纯碱溶液作为储存介质时，能提供稳定的碱性环境，抑制多酚氧化。其自身溶解后形成的碳酸根离子对多酚有保护作用，且不会引入金属离子干扰。但纯碱溶液需现配现用，存放时间过长可能吸收空气中的二氧化碳，降低浓度。