烤肉自助电烤炉好还是碳烤炉好呢?

电烤炉操作简单，适合家庭使用；碳烤炉烟火味浓，适合追求传统风味的人。

对比

电烤炉：插电即用，温度控制精准，不会产生明火，安全性高。清洗方便，油渍一擦就掉。适合室内或阳台，不受天气影响。缺点是烟火味不足，烤肉口感偏清淡。

碳烤炉：用木炭或木柴加热，烤出的肉带有独特焦香，外焦里嫩。适合户外聚会，氛围感强。缺点是点火麻烦，温度难掌控，容易烤焦。清洗费力，炭灰多，需要通风好的地方使用。