黄花鱼和刀鱼哪个贵?

黄花鱼比刀鱼贵。黄花鱼价格高，因为野生数量少，养殖成本高。刀鱼产量大，捕捞容易，价格亲民。

对比

黄花鱼：黄花鱼价格在每斤100元以上，肉质细嫩，味道鲜美。野生黄花鱼更贵，每斤可达300元。养殖黄花鱼价格稍低，但成本也不低。黄花鱼适合宴请，是高档食材。

刀鱼：刀鱼价格每斤50元左右，肉质紧实，味道清淡。刀鱼产量大，捕捞技术成熟，供应稳定。刀鱼适合家常烹饪，性价比高。刀鱼价格受季节影响小，全年都能买到。