鲽鱼和三文鱼哪个好?

鲽鱼和三文鱼各有优势。鲽鱼脂肪含量低，适合清淡饮食；三文鱼富含Omega-3，对心血管健康有益。选择取决于个人需求和口味偏好。

对比

鲽鱼：肉质细腻，热量较低，每100克约含120千卡。适合减肥或控脂人群，烹饪方式以清蒸、白煮为主，口感清淡不油腻。价格相对亲民，市场供应稳定。

三文鱼：肉质肥美，富含优质蛋白和不饱和脂肪酸，每100克含200千卡以上。适合需要补充营养或健身的人群，适合煎烤、刺身等做法，风味浓郁。价格较高，部分进口品种需冷链运输。