冻瓜放到冷藏还是冷冻保存?

冻瓜建议放在冷冻保存，这样可以保持新鲜度和口感。冷藏温度较高，瓜类容易变质。

对比

冷冻保存：冻瓜在零下18摄氏度的冷冻环境中，能存放6个月以上。低温抑制细菌生长，瓜肉依然脆嫩。解冻后水分流失少，适合直接食用或烹饪。冷冻是长期保存的最佳选择。

冷藏保存：冻瓜在4摄氏度的冷藏环境中，最多能存放3天。温度不够低，瓜类容易软化、出水。口感变差，营养也会流失。冷藏只适合短期存放，不适合长期保存。