山竹应该放冷藏还是冷冻保存?

山竹应该放冷藏保存，冷冻会破坏果肉口感。

对比

冷藏保存：山竹放入冰箱冷藏室，温度控制在5度左右，能保持3-5天新鲜。果肉水分充足，口感清甜，适合即食。冷藏时用保鲜袋装好，避免水分流失。每天检查一次，发现果壳发黑要及时食用。

冷冻保存：山竹冷冻后，果肉会变硬，解冻后口感绵软，失去清甜味道。冷冻最多保存1个月，但风味大幅下降。适合做冰沙或甜品，不适合直接吃。冷冻前需去壳，用保鲜盒密封，避免串味。