新鲜猪肉放冰箱的冷冻室还是冷藏室好?

新鲜猪肉最好放在冰箱的冷冻室保存，可以延长保质期至3个月以上，保持肉质新鲜。冷藏室只能短期保存，约2-3天，容易滋生细菌。

对比

冷冻室：温度低至零下18度以下，能有效抑制细菌生长，让猪肉保存更久。肉质紧实，口感变化小，适合长期存放。解冻后仍能保持较好的风味，适合批量采购或备用。

冷藏室：温度在0-4度之间，只能短期保存，超过3天容易变质。肉质会逐渐变软，水分流失，影响口感。适合短期内烹饪，但需尽快食用，避免食品安全问题。