木质和竹质的菜板哪个好?

木质菜板质地温和，不易伤刀具，适合处理生肉；竹质菜板硬度高，不易开裂，抗菌性更好，适合切蔬果。

对比

木质菜板：由整块木材制成，表面细腻，切菜时噪音小，不会损伤刀刃。缺点是吸水性强，容易残留细菌，需定期涂抹食用油保养。价格在100到300元之间，适合家庭日常使用。

竹质菜板：由竹条压制而成，密度高，不易滋生细菌，且比木质菜板更耐用。缺点是硬度较高，长期使用可能加快刀具磨损。价格在80到250元，适合追求卫生和耐用性的用户。