炭炉煮茶用生铁壶好还是陶壶好?

生铁壶更适合炭炉煮茶，导热快、保温强，能让茶汤更醇厚；陶壶保温慢，适合慢煮，能激发茶香，但升温慢，茶味稍淡。

对比

生铁壶：导热快，3分钟就能沸腾，茶汤温度稳定，适合老茶如普洱、黑茶。壶身厚重，耐用10年以上，保养得当越用越亮。缺点是重，新手容易烫手，且铁离子可能影响茶汤颜色。

陶壶：升温慢，需5分钟以上，但保温性好，适合绿茶、白茶等轻发酵茶。透气性强，能吸附杂味，茶汤更清甜。缺点是易碎，磕碰后可能漏水，使用寿命约5年，需频繁养护防裂。