没吃完的榴莲肉,是冷藏保存比较好还是冷冻保存比较好?

没吃完的榴莲肉冷冻保存更好。冷冻能锁住新鲜度和香味，放1-2个月口感变化不大。冷藏虽然方便，但只能放3-5天，容易出水、变味。

对比

冷冻保存：把榴莲肉分装密封，直接放冷冻室，温度越低越好。这样能保持果肉金黄的色泽和绵密口感，吃之前稍微回温就行。适合想长期存放或喜欢冰凉口感的人。

冷藏保存：用保鲜盒装好，放冰箱冷藏层。果肉会慢慢变软，香味也会变淡，3天后开始有酸味。适合短期存放或想快速吃完的人。