紫砂壶和盖碗哪个泡茶好?

紫砂壶和盖碗各有优势，选择主要看个人需求。紫砂壶保温性好，适合泡发酵茶，如普洱、红茶，能激发茶香；盖碗散热快，适合泡绿茶、白茶等轻发酵茶，能保留茶的原味。紫砂壶长期使用会养出包浆，越用越有韵味；盖碗则更灵活，适合多种茶类切换。

对比

紫砂壶：紫砂壶采用特殊陶土制成，有双气孔结构，透气不渗水。泡茶时能吸附茶香，让茶汤更醇厚。适合喜欢一种茶长期泡的茶友，用久了壶内会形成“茶锈”，增加茶味层次。缺点是清洗稍麻烦，价格较高，新手养壶需要技巧。

盖碗：盖碗由瓷或玻璃制成，材质轻薄，散热快。泡茶时能快速出汤，避免茶汤闷熟，适合讲究茶汤鲜爽的茶类。使用方便，清洗简单，价格亲民，适合新手尝试不同茶类。缺点是保温性差，冬天泡茶容易凉，且没有养壶的乐趣。