不锈钢好还是玻璃?

不锈钢更耐用，适合日常使用；玻璃更美观，适合展示场合。

对比

不锈钢：材质坚硬，不易摔坏，适合长期使用。清洗方便，耐高温，能放进洗碗机。价格实惠，一套锅具能用10年以上。适合家庭烹饪，尤其适合炒菜、炖汤。缺点是容易刮花，长期使用可能变色。

玻璃：外观通透，能看清食物状态，适合摆盘。耐酸碱，不会与食物发生反应，适合腌制或储存调料。缺点是易碎，摔一下就报废。价格较高，一套玻璃餐具要200元以上。不适合大火烹饪，遇冷热温差大可能炸裂。