高压电饭锅胆是铝的还是不锈钢的好?

高压电饭锅胆选不锈钢更好，耐用性强，不易变形，也不会与食物发生反应，安全性更高。

对比

铝胆：导热快，省电，但质地较软，长期使用容易变形或出现划痕。酸性食物（如番茄、醋）可能与之反应，释放微量铝元素，影响健康。价格便宜，适合短期使用或预算有限的家庭。

不锈钢胆：硬度高，抗摔耐磨，寿命长，不易变形。化学性质稳定，不会与食物发生反应，安全性好。导热稍慢，但现代技术已优化这点。价格较高，适合注重长期健康和耐用性的用户。