壹号土猪和普通猪肉哪个好?

壹号土猪比普通猪肉更好，口感更鲜嫩，肉质更紧实，适合炖煮或炒菜。普通猪肉价格便宜，但肉质较松散，脂肪含量较高。

对比

壹号土猪：采用散养方式生长，饲料以谷物为主，生长周期长达10个月以上。肉质紧实，瘦肉比例高，吃起来有嚼劲，肉香浓郁。适合红烧、炖汤，烹饪后汤汁清澈，肉味不腥。价格较高，每斤约30元，适合追求品质的家庭。

普通猪肉：多为圈养，饲料含激素催肥，生长周期短，约4-6个月。肉质松散，脂肪层厚，容易油腻。适合做饺子馅或油炸，但烹饪后容易出水，味道较淡。价格便宜，每斤15元左右，适合日常烹饪预算有限的人群。