清水和糖水哪个先结冰?

清水比糖水先结冰。糖水因为含有糖分，冰点降低，结冰速度变慢。

对比

清水：清水由纯水分子组成，结构简单，温度降到0度时分子活动减弱，迅速形成冰晶。实验显示，100毫升清水在冰箱冷冻室约2小时就能完全结冰，表面光滑，冰块透明坚硬。

糖水：糖水溶解了蔗糖分子，这些分子会阻碍水分子排列成冰晶。相同条件下，100毫升糖水需要3小时以上才能结冰，且冰块质地松散，内部常有微小气泡，颜色略带淡黄。