304和201不锈钢哪个更适合食品级?

304不锈钢更适合食品级使用，因为它耐腐蚀性强，不易生锈，且符合食品安全标准。201不锈钢含锰量较高，耐腐蚀性较差，长期接触酸性食物可能释放有害物质。

对比

304不锈钢：含铬18%以上，镍8%左右，耐酸碱腐蚀，适合长期存放食物、制作厨具。表面光滑易清洁，不会与食材发生化学反应，使用寿命可达10年以上。广泛用于餐具、食品加工设备，安全可靠。

201不锈钢：含锰较高，镍含量低，耐腐蚀性弱。遇酸性食物（如番茄、醋）容易生锈，可能释放金属离子。价格便宜但寿命短，一般3-5年就可能出现锈点，不适合长期接触食品。