不锈钢奶锅单底和复合底哪个更好?

复合底不锈钢奶锅更好，因为它导热快且受热均匀，单底锅容易烧糊食物。

对比

复合底奶锅：锅底结合了多层材料，比如不锈钢加铝，热量能快速传开，煮奶时不容易粘锅，还能节省燃气或电力。锅身耐用，适合长期使用，价格比单底贵50到100元。

单底奶锅：只有一层不锈钢，导热慢，容易出现局部过热，煮奶时容易糊底。锅体较轻，价格便宜，适合偶尔使用，但寿命较短，容易变形。