花生壳是生的好还是炒熟的好?

花生壳生吃和炒熟各有好处。生花生壳保留更多天然营养，但炒熟后口感香脆，更容易消化。选择哪种取决于个人需求和喜好。

对比

生花生壳：生花生壳含有丰富膳食纤维和抗氧化物质，有助于肠道健康。生吃时营养流失少，但质地较硬，消化起来费时。每天吃10克左右，能补充身体所需微量元素，适合注重营养的人。

炒熟花生壳：炒熟后花生壳变脆，口感更好，容易咀嚼。高温处理破坏部分营养，但油脂香气更浓，能刺激食欲。每次食用控制在5克以内，避免上火，适合喜欢香脆口感的人。