咖啡豆与大豆哪个更有经济价值?

咖啡豆的经济价值更高，国际市场价格是大豆的3-5倍，且加工链条更长，从烘焙到饮品衍生出更多高附加值产品。

对比

咖啡豆：全球年贸易额超过1000亿美元，主要产区集中在巴西、越南等地，市场需求稳定增长。精品咖啡豆每公斤售价可达50美元以上，产业链涵盖种植、加工、零售和餐饮，带动就业人数超过2000万。

大豆：年贸易额约600亿美元，主要用于榨油和饲料加工，价格受国际粮食市场波动影响大。每公斤大豆售价约0.5美元，产业链相对单一，附加值较低，主要依赖大宗贸易和规模化生产。