绿豆饼保存冷藏还是常温好?

绿豆饼冷藏保存更好，能保持酥脆口感和新鲜度，常温容易受潮变软。

对比

冷藏保存：绿豆饼放入冰箱冷藏，可存放7到10天。低温环境能防止油脂氧化，外皮保持酥脆，内馅不易变质。取出后恢复室温食用，口感最佳。适合天气炎热或潮湿地区，避免饼皮吸湿变软。

常温保存：绿豆饼放在阴凉干燥处，只能保存3到5天。室温下饼皮容易吸收空气中的水分，逐渐变硬或发软，油脂也可能产生哈喇味。适合干燥凉爽的季节，但需密封防潮，尽快吃完。