锦鲜生抽和金标生抽哪个好?

锦鲜生抽和金标生抽各有优势，锦鲜生抽颜色较浅，适合凉拌菜；金标生抽味道更浓郁，适合炒菜和红烧。

对比

锦鲜生抽：颜色清亮，咸味适中，带有淡淡鲜甜，适合做凉拌菜、蘸料，能突出食材原味。保质期约18个月，开瓶后建议3个月内用完。价格适中，家庭日常使用性价比高。

金标生抽：颜色偏深，酱香味浓，咸度较高，适合炒菜、焖煮，能提升菜肴色泽和层次感。保质期约24个月，开瓶后可保存6个月。价格稍贵，适合追求口感的烹饪需求。