糯玉米储存冷冻还是保鲜?

糯玉米冷冻保存时间更长，能保持口感和营养，适合长期储存。保鲜保存时间短，适合短期食用。

对比

冷冻：将糯玉米煮熟后剥皮，用保鲜袋密封放入冰箱冷冻。可以保存6个月以上，取出后蒸煮依然软糯香甜。冷冻过程中水分流失少，玉米粒不会变硬。适合批量购买或季节性储存。

保鲜：将新鲜糯玉米放入冰箱冷藏室，用湿布包裹保持湿度。最多能存放5-7天，时间久了会变干变硬。适合即买即吃的情况，操作简单但保存时间有限。