南瓜籽和南瓜子仁哪个好?

南瓜籽仁更好，因为它去除了硬壳，营养更容易被吸收，食用也更方便。

对比

南瓜籽：带壳的完整种子，需要剥壳才能吃。外壳较硬，吃起来费劲，但保存时间更长，不易变质。每100克约含500千卡热量，适合当零食或煮汤增香。

南瓜籽仁：去壳后的种子仁，直接食用方便。口感更细腻，营养吸收率高，适合拌菜或烘焙。但容易受潮，需密封保存，保质期较短。每100克约含550千卡热量，更适合快速补充能量。