柠檬切片好还是榨汁好?

柠檬切片适合直接泡水或装饰，保留完整风味；榨汁适合调味或饮品，浓度更高。

对比

柠檬切片：新鲜切片泡水时，香气自然释放，喝起来清爽不刺激。一片柠檬能泡2-3杯水，适合日常饮用。切片还能装饰饮品，颜值高。但泡久了会有苦味，营养流失比榨汁慢。

柠檬榨汁：榨出的汁水酸味浓郁，1个柠檬约能榨出30毫升汁，适合做菜或调酒。汁液能快速融入饮品，但维生素C暴露在空气中容易氧化，2小时内效果最佳。榨汁后残渣丢弃，浪费部分纤维。