铝制餐具和不锈钢哪个好?

铝制餐具轻便导热快，但易变形且遇酸性食物可能溶出铝；不锈钢耐用耐腐蚀，适合长期使用，但重量稍重。

对比

铝制餐具：重量轻，拿取方便，加热食物速度快，适合家庭日常使用。缺点是硬度低，容易刮花变形，长时间接触醋、番茄等酸性食物会导致铝元素析出，影响健康。价格便宜，一套餐具几十元就能买到。

不锈钢餐具：材质坚硬，不易变形，耐酸碱腐蚀，清洗方便，使用寿命可达10年以上。缺点是导热性差，加热食物需要更长时间，重量比铝制餐具重30%左右。价格稍高，但性价比高，适合注重耐用性的家庭。