烤炉用两相电和三相电哪个好?

烤炉使用三相电更好，因为三相电供电更稳定，功率更大，能快速升温并保持高温，适合长时间高强度工作。

对比

两相电烤炉：适合家庭或小型店铺使用，安装简单，电压220伏，功率一般在3千瓦以下。升温速度较慢，长时间使用容易导致电压波动，影响烤制效果。电费相对较低，适合偶尔使用。

三相电烤炉：适合商业或大型生产场景，电压380伏，功率可达10千瓦以上。升温快，温度控制精准，能连续工作数小时不中断。初期安装成本高，需要专业电工布线，但长期使用效率更高，适合批量生产。