天府棒棒鸡加盟要自己做还是配送?

天府棒棒鸡加盟可以自己做，也可以选择配送。自己做能控制食材新鲜度和口味，适合有经验的创业者；配送省时省力，适合新手或资金有限的人。根据自身条件和当地市场需求选择即可。

对比

自己做：自己采购食材，每天凌晨去市场挑选最新鲜的鸡肉和调料，回来后手工切配、腌制、拌料，全程把控品质。每天能卖出约200份，毛利约60%，但需要早起晚睡，一个人忙不过来时还得请帮手，人工成本每月增加5000元左右。

选择配送：总部统一配送半成品或成品，冷链运输保证新鲜度，收到后简单拌料即可售卖。每天能稳定卖出150份，毛利约40%，不用早起采购，节省2小时时间，但配送费每份扣3元，每月额外支出约1800元。