冬天常温蛋糕可以放多久?

冬天常温蛋糕能放3到5天。奶油蛋糕容易变质，最好2天内吃完。水果蛋糕放3天没问题，但水果会出水。戚风蛋糕和海绵蛋糕能放4天，口感变化小。蛋糕放久了会变干变硬，风味也会变差。如果蛋糕有夹心或装饰，保存时间会更短。

保存小技巧

冬天蛋糕可以用保鲜膜包好放阴凉处。不要放冰箱，温差会让蛋糕受潮。切开后的蛋糕切面朝下保存，防止变干。自制蛋糕没添加剂，最好当天吃完。买来的蛋糕看包装上的保质期，开封后尽快吃完。蛋糕出现霉点或异味就不能吃了。