玫瑰花泡茶是盛开的好还是花骨朵好?

玫瑰花泡茶用花骨朵更好，因为花骨朵未完全开放，营养物质和香气更集中，泡出来的茶汤颜色清亮，味道浓郁持久。盛开的花朵香气容易挥发，茶味较淡，营养成分也流失较多。

对比

花骨朵：花骨朵紧实饱满，花瓣层层包裹，富含花青素和精油。泡茶时香气缓慢释放，茶汤呈淡粉色，口感醇厚回甘。花骨朵采摘后干燥保存，不易受潮变质，适合长期存放。每次用量只需5-6朵，就能让整壶茶充满玫瑰香。

盛开的花朵：完全开放的玫瑰花花瓣松散，精油挥发快，泡茶后香气散得快，茶汤颜色较浅。花朵含水量高，干燥后容易碎裂，保存时间短。泡茶时需要多放几朵，才能达到基本香气，但茶味仍然偏淡，不够耐泡。