酱香和浓香的区别哪个好?

酱香和浓香是白酒的两大主流香型，没有绝对的好坏之分，主要看个人口味偏好。酱香口感复杂、层次丰富，回味悠长；浓香则香气浓郁、入口绵甜，适合喜欢直接风味的人。选择哪种取决于你对香气和口感的喜好。

对比

酱香：采用高温制曲、堆积发酵工艺，生产周期长达1年，酒体呈微黄色。入口酱香突出，有焦糊香、花果香等多种味道，咽下后喉咙有回甘，余味能持续几分钟。适合慢慢品味，搭配油腻食物更解腻。

浓香：以老窖池发酵，工艺相对简单，生产周期2-3个月。酒体清澈透明，香气以窖香为主，带点水果香，入口醇和甜润，酒体饱满但收口较快。适合日常饮用，价格亲民，受众更广泛。