肉桂茶属红茶还是绿茶?

肉桂茶属于乌龙茶，既不是红茶也不是绿茶。它是一种半发酵茶，介于红茶和绿茶之间。

对比

肉桂茶：肉桂茶采用武夷山肉桂品种茶叶制作，经过摇青、发酵等工序，发酵程度约30%-50%。茶汤橙黄明亮，带有明显的桂皮香气，口感醇厚，回甘持久。主要产于福建武夷山，属于岩茶系列。

红茶：红茶是完全发酵茶，发酵程度达到80%-90%。制作过程包括萎凋、揉捻、发酵和干燥，茶汤红艳，香气浓郁，口感甜润。代表有祁门红茶、正山小种等，适合搭配牛奶或糖饮用。