电陶炉和电炉灶哪个好?

电陶炉和电炉灶各有优势，选择主要看使用需求。电陶炉加热均匀，适合中式爆炒，能实现明火般的火力；电炉灶升温快，清洁方便，适合日常煮炖。

对比

电陶炉：采用红外线加热技术，锅具受热更均匀，火力调节范围广，从文火到大火都能精准控制。陶瓷面板耐高温，不易刮花，适合频繁爆炒的家庭。但加热速度稍慢，耗电量较高，价格比普通电炉灶贵500元左右。

电炉灶：电磁感应加热，升温速度快，3秒内可达高温，节能省电。玻璃面板光滑易擦，油污一擦即净。火力集中在锅底，适合煮汤、炖菜等操作。但只能使用铁质或不锈钢锅具，对锅具材质有要求，且大功率运行时可能跳闸。