糖葫芦放冷藏需要风冷还是直冷?

糖葫芦放冷藏更适合直冷。直冷冰箱冷藏室湿度较高，能保持糖葫芦外层的糖壳不易融化，同时避免果肉风干。风冷冰箱虽然温度均匀，但循环风会让糖壳受潮变软，影响口感。

对比

直冷冰箱：冷藏室湿度自然维持在较高水平，糖葫芦表面的糖壳能长时间保持脆硬状态。冷藏室内温度稍有不均，但糖葫芦放在靠中间位置就能稳定保存。这种冰箱需要手动除霜，但对糖葫芦的保鲜效果更好。

风冷冰箱：冷风循环会让冷藏室内湿度降低，糖葫芦暴露在空气中后，糖壳容易吸收水分变软，失去原有的脆感。温度控制精准，但干燥环境会让果肉水分流失，导致糖葫芦整体口感变差。适合需要长期存放的其他食物，但不适合糖葫芦。