绍兴黄酒和即墨老酒哪个好?

绍兴黄酒和即墨老酒各有特色，选择哪个更好取决于个人口味和用途。绍兴黄酒口感醇厚，香气浓郁，适合温饮搭配菜肴；即墨老酒则带有焦糖甜香，酒体较浓，更适合冷饮或直接饮用。两者都是传统佳酿，可根据喜好挑选。

对比

绍兴黄酒：产自浙江绍兴，以糯米、小麦为原料，采用传统工艺酿造，酒色橙黄透亮，口感柔和细腻，带有花果香和米香。酒精度在14到16度之间，适合加热后饮用，搭配海鲜、肉类菜肴更佳，历史可追溯至春秋战国时期，文化底蕴深厚。

即墨老酒：源自山东即墨，以黍米为主要原料，加入麦曲发酵，酒体呈黑褐色，带有独特的焦糖甜味和轻微焦香。酒精度在12到15度之间，可直接冷饮或加入姜片煮热，适合搭配当地小吃，酿造工艺已有千年历史，是北方黄酒的典型代表。