豆浆机浸泡豆子好还是干豆子?

用干豆子打豆浆更方便，不需要提前浸泡，节省时间。但泡过的豆子打出的豆浆口感更细腻，出浆量也更高。

对比

干豆子：干豆子直接放进豆浆机就能用，早上起床放豆加水，20分钟就能喝到热豆浆。不用提前泡豆，省时省事。不过干豆打的豆浆豆渣稍多，口感没那么顺滑，出浆量比泡过的豆子少1到2杯。

泡过的豆子：泡过的豆子吸饱了水，打浆时更容易磨碎，豆浆更细腻，豆渣少。出浆量比干豆多1到2杯，味道也更香浓。但需要提前泡豆，夏天泡4小时，冬天泡8小时，时间成本高。豆子泡久了容易坏，夏天要放冰箱冷藏。