蛋糕中的蛋糕和奶油哪个贵?

奶油在蛋糕中的成本通常高于蛋糕本身，尤其是优质动物奶油或手工打发奶油，价格比普通蛋糕胚高出不少。

对比

蛋糕胚：主要由面粉、鸡蛋、糖、油等基础材料制成，原料成本低，制作工艺简单，批量生产时价格更实惠。一个8寸蛋糕胚的成本约20元，加上人工和包装后，整体价格仍相对较低。

奶油：动物奶油价格较高，一升进口奶油约50元，且需要冷藏保存，损耗风险大。植物奶油虽便宜，但口感和健康度较差。高档蛋糕常用奶油裱花，复杂造型更增加成本，奶油部分可能占蛋糕总价的40%以上。