曲奇放冰箱冷冻还是冷藏好?

曲奇放冷冻更好，能保持酥脆口感和新鲜度，冷藏容易变软。

对比

冷冻：曲奇放入冷冻室后，低温能阻止油脂氧化，防止变味。硬质曲奇可保存3个月，酥脆口感不变。取出后室温放置10分钟，恢复最佳食用状态。

冷藏：冰箱湿度较高，曲奇吸收水分后变软，失去酥脆感。保存时间约1周，口感明显下降，需加热后才能恢复部分酥脆。