中国的小麦和水稻哪个产量高?

中国水稻的产量高于小麦。

对比

水稻：水稻是中国主要的粮食作物之一，生长周期短，一年可以种植2到3季。每亩稻田的产量一般在400到600公斤，高产地区可以达到700公斤以上。水稻主要分布在南方地区，需要充足的水分和温暖的气候条件。

小麦：小麦也是中国的重要粮食作物，但生长周期较长，一年只能种植1季。每亩麦田的产量通常在300到500公斤，高产地区可以达到600公斤。小麦主要分布在北方地区，适应干旱和寒冷的气候条件。