草鱼和雄鱼哪个营养价值高?

草鱼的营养价值比雄鱼高。草鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸和多种维生素，特别是维生素B族和维生素D，对心脑血管健康有益。雄鱼虽然也含有蛋白质，但整体营养密度较低，脂肪含量较高，且缺乏草鱼中的多种微量元素。

对比

草鱼：草鱼的蛋白质含量约为20克每100克，脂肪含量低，含有较多的钙、磷、铁等矿物质，以及Omega-3脂肪酸，有助于降低胆固醇和增强免疫力。它的肉质细嫩，适合多种烹饪方式，适合日常补充营养。

雄鱼：雄鱼的蛋白质含量约18克每100克，脂肪含量较高，尤其是饱和脂肪酸较多，容易增加身体负担。它的矿物质含量较少，维生素种类也不如草鱼丰富，更适合偶尔食用，不宜作为主要营养来源。