豆豉放常温还是冰箱?

豆豉应该放在冰箱保存，这样可以延长保质期，防止变质。常温下豆豉容易受潮或滋生细菌，影响口感和安全。

对比

冰箱保存：冰箱低温环境能抑制微生物生长，豆豉保持干燥，风味更持久。开封后放入冰箱，可存放3到6个月，随时取用方便。

常温保存：常温下豆豉受潮后易发霉，夏天高温加速变质。开封后常温存放，1到2周就可能变酸或长毛，浪费食物还可能吃坏肚子。