裱花袋一般用中号还是大号?

裱花袋一般用中号，适合日常家庭烘焙，挤出的花纹大小适中，操作灵活。大号裱花袋容量大，适合制作大型蛋糕或批量裱花，但使用起来较笨重。

对比

中号裱花袋：容量约500毫升，挤出的奶油或面糊量刚好适合8寸蛋糕，单手操作轻松，适合新手练习基础花纹如星星、圆点。清洗时也方便，不占地方。

大号裱花袋：容量可达1000毫升以上，一次可裱完整个蛋糕，省去频繁填充的麻烦。但挤细密花纹时力道难控制，容易不均匀，适合做粗线条或大面积填充。