案板相思木和乌檀木哪个好?

案板相思木和乌檀木各有优势，选择主要看用途。相思木质地较软，不易伤刀，适合日常切菜；乌檀木硬度高，耐磨损，适合剁肉或重击。相思木颜色浅，易打理；乌檀木颜色深，需更多保养。预算有限可选相思木，追求耐用可选乌檀木。

对比

案板相思木：案板相思木材质较软，切菜时不容易伤刀，适合家庭日常使用。它的纹理细腻，颜色偏浅，看起来干净整洁。价格相对便宜，性价比高。缺点是硬度较低，长期使用容易留下刀痕，剁骨头或硬物时可能不太耐用。需要定期涂抹食用油保养，防止开裂。

案板乌檀木：案板乌檀木硬度高，耐磨损，适合剁肉、敲骨等重活。它的颜色深沉，纹理独特，显得高档。使用寿命长，不易变形或开裂。缺点是价格较高，预算有限的家庭可能觉得不划算。质地硬，使用久了容易伤刀，需要频繁磨刀。保养麻烦，需定期涂抹保养油。