超市买的正规油与农村的自榨油哪个更好?

超市正规油和农村自榨油各有优势。正规油经过标准化生产，质量稳定，有严格检测，适合日常使用；自榨油原料新鲜，香味浓郁，但可能存在杂质和卫生问题。选择取决于个人需求和信任度。

对比

超市正规油：生产流程规范，每批油都经过质检，确保酸价、黄曲霉素等指标达标，保质期明确，包装密封性好，存放时间长。适合注重安全和标准化的家庭，价格相对固定。

农村自榨油：原料多为本地新鲜花生、菜籽，现榨现卖，保留原始香味，无添加剂。但小作坊设备简陋，过滤不彻底可能有杂质，黄曲霉素超标风险较高，保质期短，需尽快食用。