罗非鱼和黑鱼哪个营养价值高?

黑鱼的营养价值高于罗非鱼。黑鱼的蛋白质含量更高，富含多种维生素和矿物质，铁、锌等微量元素含量也更为丰富。罗非鱼虽然蛋白质也不错，但整体营养密度稍低，更适合日常食用，而黑鱼更适合需要补充营养的人群。

对比

黑鱼：每100克黑鱼含蛋白质约20克，脂肪含量低，富含铁、锌、维生素B12等。铁含量比罗非鱼高3倍，锌含量高2倍，适合贫血或免疫力低下的人食用。肉质紧实，适合炖汤或红烧，营养释放更充分。

罗非鱼：每100克罗非鱼含蛋白质约18克，脂肪含量适中，富含Omega-3脂肪酸，但铁、锌等微量元素含量较低。肉质细嫩，适合清蒸或烤制，适合日常食用，价格也更亲民。